2021年第46届世界技能大赛重庆火锅集训基地落户巴倒烫·重庆陆派火锅,巴倒烫已连续两届成为“世界技能大赛重庆火锅集训基地”。

火锅集训基地,专门负责火锅职业技能竞赛标准、规程的开发和选手培养训练。在接到项目基地的授牌后,巴倒烫已积极开展了各项工作计划的推进,目前正在计划对火锅规范标准再次提档升级等,积极筹备赛事活动。


世界技能大赛

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世界技能大赛(WorldSkills Competition,WSC)是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛,被誉为“世界技能奥林匹克”,其竞技水平代表了职业技能发展的世界先进水平,是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。

今年8月在俄罗斯刚结束的第45届世界技能大赛,中国代表团取得16枚金牌、14枚银牌、5枚铜牌和17个优胜奖的好成绩,再次荣登金牌榜、奖牌榜、团体总分第一。


优秀的组织管理

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巴倒烫创建于1992年,2018年被国家人社部确定为45 届世界技能大赛火锅项目市级集训基地,王文军为火锅调配师专家。同时承办了2018年中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅项目决赛,并取得圆满成功。


作为45 届世界技能大赛火锅项目重庆集训基地,积攒了大量的集训资源和丰富的备赛经验。在组织保障上,基地成立了集训工作领导小组,由王文军总裁担任基地总负责人,行政人事总监王春艳为项目负责人,总经办、财务部、人资部、工程部、品推部多人组成项目组,全面负责基地的各项训练,协调和服务工作。


公司成立至今还荣获重庆市非物质文化遗产、重庆市著名商标、重庆老字号等殊荣。








完善的基地建设

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巴倒烫重庆火锅集训基地设施设备完善,现有780平米的集训场地,50万元的集训设施设备。同时,基地实行“分级管理、责任到人”的原则?!胺旨豆芾怼敝赴鸦氐氖凳┯牍芾矸治?、职能部门两个层次,负责人对基地总负责,职能部门对负责人负责;“责任到人”指建设基地的各基地建设任务落实到人,各个责任人必须按计划完成基地建设任务。巴倒烫有完善的基地建设以确保圆满完成“市级火锅集训基地”的重要任务。


工匠精神走上世界舞台

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党的十九大和十九届二中、三中全会提出了劳模精神和工匠精神,重庆火锅能在中国火锅界中脱颖而出恰恰源自于它的“工匠精神”,底料现炒现熬是重庆火锅的灵魂,红锅中的麻、辣、鲜、香深刻的诠释了“以匠心的名义,做有温度的美食”。

重庆火锅集训基地的成立,不仅是为了培养、选拔出“全国技术能手”,更是把目光望向了世界舞台——“世界技能大赛”,借世界技能大赛这个比赛舞台,将我们的“工匠精神”展示给世界人民,让重庆火锅走上世界舞台。